Tapenáda z černých oliv

Popis

Tapenáda je pokrm z francouzské kuchyně, kde se hojně využívá jako předkrm na opečených bagetkách. Strukturou bychom ji přirovnali k pomazánce. Obsahuje kapary (=tapenas), které dodají produktu přirozeně slanou chuť a šmrnc.

Je také oblíbená v těstovinách a krémovém rizotu. Určitě ji vyzkoušejte i jako základ na pizzu nebo jako součást nádivky do masových pokrmů – je to pecka! Tapenáda se hodí výtečně k sýrům, takže Vám poslouží jako rychlé pohoštění u sklenky vína. 125g